导语：一碟花生一杯酒，适量小酌君好逑。
人们对酒有着丰富的感情，不喝则已，一喝就爱不释手。很多人在喝酒的时候，都会准备一盘花生米，“酒配花生米”可以说是一种非常经典的搭配了。
不过却有人说喝酒的时候不可以吃花生米，那么这种说法究竟是否正确呢？接下来我们一起去了解一下。
01先了解花生米的营养价值
花生原名落花生，也叫“长生果”、“泥豆”，是一种原产于南美洲的植物，后来欧洲人带去欧洲，又经欧洲传入我国沿海地区。
花生米中含有大量的蛋白质、脂肪，同时还含有丰富的维生素b1、盐酸、镁、钾、泛酸、酮等物质。同时含有丰富的脂肪油，可以起到润肺止咳的作用。
每g生花生米提供能量千卡、蛋白质24.8g，以及脂肪44.3g、碳水化合物21.7g，还含有维生素A、胡萝卜素、膳食纤维，以及维生素B1、维生素B2、维生素E、各种矿物质和微量元素。
但是，由于花生米所含脂肪能量高，多吃易导致体重增加，所以应该适量，。均衡饮食建议，每天不超过25g为宜。
02适当吃花生米的好处
1.改善胃肠道功能
生花生米中含有丰富的膳食纤维，适量食用可以增加胃肠道蠕动，加快食物的消化、吸收。从而具有润肠通便的作用，可以有效预防便秘的发生。
2.润肺化痰
因为花生米同样入肺经，对于肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咳血的人。适当常吃花生米滋润肺经，可以有很好的止咳、止痰、止喘的功效。
3.降低胆固醇
花生中含有一种物质，这种物质含有的化学成分，能够把人体内的胆固醇分解成胆汁酸。
与胆固醇相比较，胆汁酸较容易被排出，这样就可以减少胆固醇在体内的含量，这对于肥胖症有一定的良好的效果。另外，吃花生还能预防像中风、脑梗塞这样的心脑血管疾病。
4.提高记忆力
花生中含有丰富的锌元素，锌可以促进大脑的发育，增强记忆力，还能延缓衰老。
花生中含有多种氨基酸，其中的赖氨酸、谷氨酸，都可以促进脑细胞的发育，有提高记忆力的作用。所以老人吃花生可以预防老年痴呆，小孩吃了可以提高记忆力。
5.保护心脏
花生中含有丰富的烟酸和蛋白质，而且也含有大量膳食纤维和维生素B1。每天吃一小把花生能保护心血管健康，预防动脉硬化，降低患心血管疾病几率。
03喝酒时不能吃花生米吗？
首先，喝酒时不能吃花生米是片面的说法。准确地说，不建议喝酒时吃炸花生米和糖醋花生米，但是吃生花生米或者水煮花生米是可以的。
因为花生米中含有多种不饱和脂肪酸，可以软化血管，所以适量吃花生米，可以保护血管健康的。
但是，花生米的脂肪含量是比较高的，喝酒之后，血液的浓稠度变高，会增加人体血液循环的负担。
所以花生米当作一个下酒菜时，要注意适量。毕竟，花生米容易产气，吃太多会占用胃部较多的空间，影响肠胃消化吸收酒精的能力。
04医生：喝酒时尽量少吃这5种“下酒菜”
1.海鲜
在喧闹的夜市小摊，充斥着海鲜配小酒的格调，酒的辛辣提升了海鲜的风味。而海鲜的滋润口感则让饮酒的乐趣更浓，这两者一搭配，饮酒的人变顿觉精神爽朗大有踌躇满志之感。
虽然气氛提升了感觉也有了，可是这样一搭配也是极伤身体的。一来会加重对肝肾的损害，海鲜属于动风发物类，在酒精的作用下容易诱发肝炎，二来还会使尿酸飙升，对肾脏危害严重。
2.凉粉凉皮
酒桌上常见的下酒小菜，固然也少不了凉皮凉粉。凉皮凉粉在制作过程中会加入明矾，明矾是具有收敛之效的。酒精在肠胃和血液中的停留时间加长，就会使得身体吸收到更多的酒精，容易醉酒。
加上酒精进入身体后，需要肝脏加大马力解*排*，而明矾也需要肝脏来解*。无形中就增加了肝脏的工作负担，容易导致肝脏受损。
3.烧烤
大排档聚会，边喝酒边吃烤串，如此其乐融融。然而，在饮酒时用烧烤作下酒菜，这种吃法对健康不利，因为在烧烤过程中，食物蛋白质的利用率降低，同时还会产生致癌物质苯并芘。
而且，当饮酒过多还会使血铅含量增高时，烧烤食物中的物质与血铅结合，容易诱发消化道肿瘤。此外，过节由于酒的饮用量大，诱发这种疾病的几率往往更高。
4.腌制肉食
肉类在经过腌制处理后，其中的盐分含量比较多，也存在大量油脂成分。特别是产生的亚硝酸盐，摄入体内会转变为亚硝酸，属于强致癌物，会提高患癌风险。
在饮酒过程中，同时食用很多腌制肉食，会导致酒精与其中的有害物质出现反应，影响自身的代谢功能异常。
同时扰乱机体血液循环功能，损伤胃肠道的粘膜健康，引起消化代谢等方面的不适情况。因此大家在饮酒过程中，应该尽量少碰腌制后的肉制品。
5.柿子
很多人都有吃柿子的习惯，柿子的口味软糯甘甜，成为很多人喜欢吃的食物。要注意的是，喝酒是不能和柿子一起进行。
因为柿子进入体内，会和胃液产生反应，并且也不容易产生沉淀。柿子和酒放在一起会造成消化不良，引发肠道炎症。
05延伸：解酒小妙招
1.蜂蜜水：蜂蜜水可以快速的醒酒，有效缓解因醉酒引起的头痛头晕现象。
2.水果：常见的解酒水果有葡萄，苹果，橙子，梨，甘蔗等等。
3.糖茶水：喝适量糖茶水，可稀释血液中酒精的浓度，并加速排泄。#爱乐养生#