大家好，我是德华，欢迎来到德华养生百科。
周末你都是怎么度过的？如果不用加班，多陪陪家人自然是不错的选择。
这个周末呢，德华就选择跟孩子一起来做美食。
今天呢，做的是健康美味的奶香玉米南瓜馒头，孩子也很乐意做小助手，帮我制作南瓜泥，和面，不亦乐乎，更重要的是，本来讨厌吃南瓜的他，还特别喜欢吃这样香香的小馒头。刚出锅，就迫不及待的解决掉了一个。
接下来，我们先看一下主要原材料的营养价值。
第一个主角是南瓜
南瓜富含多糖类，类胡萝卜素，果胶，矿物质，氯基酸等多种营养成分。还具有很多的食疗用途：
1、解*：南瓜内含有的果胶，能黏结和消除体内细菌*素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解*作用。
2、保护胃黏膜，帮助消化，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含的成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3、消除致癌物质，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
第二个呢，是自家种植的新鲜玉米粉
玉米的营养成分比较全面,含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、、胡萝卜素、维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等。最新研究指出,玉米中含有一种杭癌因子—谷胱甘肽。可与人体内多种致癌物质结合,能使这些物质失去致癌性;特别是能够减少结肠癌和直肠癌的发病率;抑制癌瘤的发生;具有明显的防癌效果。
接下来跟大家说一下详细的制作过程，供需要的朋友参考。
第一步：南瓜去皮去籽，切块上锅蒸熟，并捣成南瓜泥（这一步可以让孩子来帮忙，他会非常乐意）
第二步：用少许温水化开酵母粉，等南瓜泥变成温热的时候，加入南瓜泥中，根据个人喜好，可以选择加入砂糖和奶粉等，再加入等量的面粉和玉米粉搅拌均匀。
第三步：加盖保鲜膜，放在温暖的地方进行发酵，大概需要1-2个小时。
发酵完成再加入适量的面粉，使其软硬适中，然后揉成你喜欢的形状，这一步孩子也乐意“帮忙”。
第四步，就是上锅蒸了，开锅后25分钟左右，就可以出锅了。
最后一步，等馒头不太热的时候，大口大口的吃起来吧。香香甜甜，大人孩子都喜欢。
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