俗话说“百病皆从口入”，医学上经过多年的调研，发现很多疾病都与饮食存在着一定的关系，而不良的饮食习惯，极易损害肝脏健康。
据世卫组织调查统计，我国肝病患者已经突破2亿人次，且仍处于上涨趋势，不仅威胁到了国民的健康水平，给医疗和社保也带来了沉重的负担。
因此，为了减少肝病的患病几率，平时就应该多注意饮食习惯。
提醒：3种蔬菜常吃，或会加速肝脏病变，应少吃
●发芽的土豆
土豆是生活中极为常见的一种食材，无论是炒制还是炖菜，都是一种极佳的食材，可若是发现家里囤积的土豆出现了发芽现象，就不要再食用了，以免造成肝脏损伤。
土豆在发芽之后，其内部就会生*葵碱这种物质，它具有一定的*素，若是摄入体内，需要经由肝脏来进行分解。
在分解的过程中，肝脏组织就会受到损伤，并且加重肝脏的代谢负担，极易引发肝脏病变，危害身体健康。
●浸泡时间过长的木耳
木耳属于菌类，内部富含营养元素、矿物质，经常食用，对身体健康有益，但木耳多以干货的形式存储。
在食用木耳之前，都需要进行泡发，而有些人为了图省事，会提前很久就行泡发，等食用时，早已超过正确的泡发时间（冷水2~3小时，热水30分钟）。
这久泡的木耳中，存在着大量的细菌和米酵菌酸，若是摄入体内，这种物质就会使肝脏细胞出现死亡、变性等现象，增加肝脏癌变几率。
●长时间放置的南瓜
南瓜是秋冬季节最为常见的蔬菜，口感香甜，可若是存放的时间过长，就劝你不要再食用了，这是因为久置的南瓜中存在着一定量的酒精，且糖分较高。
若食用了久置的南瓜，其中的酒精会在体内转化成乙醛，危害肝脏健康，同时，过多的糖分会转化成脂肪，加重肝脏的代谢负担。
肝病“上身”，身体会出现以下“端倪”，需警惕
1、*疸
面色发*、巩膜发*都是*疸的典型症状，形成这种病症的原因主要与体内胆红素含量过高有关。
在肝脏健康的情况下，可以及时将体内的胆红素代谢，有效避免胆红素含量过高，若是肝脏受损，胆红素的含量就会高升，之后存在于血液中。
当血液流至面部和巩膜毛细血管时，吸附在上面，就会引发*疸现象。
2、肝掌
在手掌大小鱼际处，出现红色斑点或片状红斑，这种现象被称为肝掌，也是肝脏病变初期的一种典型症状。
在肝脏健康的情况下，体内的雌激素会得到及时的灭活，保持动态平衡，若是肝脏受损，肝功能下降，此时雌激素含量激增，就会造成手掌处的毛细血管出现扩张现象，出现肝掌。
3、腹泻、厌食
日常生活中出现腹泻现象很正常，多是因为食用了不太卫生或者过于辛辣的食物，在调理饮食后就会得到缓解，若是长期出现腹泻现象，或是肝病在“捣*”，别不当回事。
食物在摄入体内后，会经由胃部、肠道进行分解和吸收，而肝脏可以合成胆汁，释放到肠胃中，促进食物的消化和分解。
若是肝脏病变就无法保持胆汁的及时供应，此时食物就会因为无法及时分解而造成腹泻现象，造成食物积压，引发厌食现象。
呵护肝脏健康，应养成良好的生活习惯
首先，应该定期检查肝功能
肝病增多的原因与其内部不具有痛感神经也有一定的关系，在肝脏出现受损、病变后，身体无法及时接收到肝脏的“求救”信号，以导致病情会持续恶化，发展到不可控制的地步。
因此，若是能做到定期检查，或能尽早的发现肝脏病变，及时控制病情发展，可有效避免肝病恶化。
其次，应该多喝水
水分子对于肝脏的合成、解*、代谢都有促进作用，且是身体中不可或缺的元素，因此多喝水，对肝脏大有裨益。
对于肝脏不好的人，喝水效果单一，可以在水杯中泡上一些有益于肝脏健康的小植物。
云台冰菊中的营养元素极为丰富，其中就包括水苏碱、类*酮、氨基酸等。
水苏碱的及时补充可以增强肝脏细胞的活性，使肝脏代谢、解*效率得到提升；
类*酮与脂肪有较好的亲和力，从而能加快肝脏分解肝内多余脂肪，避免大量脂肪堆积；
氨基酸可以增强肝脏细胞抵抗有害物质的能力，避免肝脏受损，同时，加速修复受损肝脏组织。
选用热水焖泡云台冰菊，日常饮用，可及时的补充以上营养元素。
最后，要养成了良好的睡眠习惯
现在的人们，经常在吃过晚饭后，就躺在床上，抱着手机，玩到深夜还不愿睡去，这样长期熬夜，极易造成肝脏损伤。
肝脏在夜间的十一点之后，需要获得大量的血液，来支撑它完成高效率的解*、代谢等任务，若是熬夜，就会导致血液无法及时供给，造成*素大量堆积，损害肝脏健康。