红薯是肝病的发物？肝胆科主任：霉变红薯比酒精还伤肝，趁早忌口
病床上，一位面色蜡*的男子，无神地看着天花板，不知是想以后家人的生活，还是为自己当初的生活习惯所后悔。
据悉，这名38岁的男子名叫杨建，是一名外来务工人员，前几天因频繁腹泻、腹痛、体重暴减等异象，迅速入院检查并治疗，发现肝组织有明显异常，甲胎蛋白数值高达ug/L，确诊肝癌。
在街坊四邻眼中，杨建是个不折不扣的好男人，顾家、疼妻儿、肯吃苦，也没有什么不良爱好，滴酒不沾。
查出肝癌后，妻子伤心欲绝，这对于一个有脑瘫小儿的家庭来说，无异于天塌了！本来，杨建的妻子几年前，就因车祸不能干重体力活，现在丈夫又得了肝癌，这让以后的日子怎么维持啊。
深入了解后，发现杨建平时很喜欢吃红薯，为了省事，经常一买就是一大袋，放在家里慢慢吃，时间久了，一些红薯就变质了，可也并未发现明显异样，依旧大吃红薯。
医生感叹：发霉的红薯，还敢天天吃，这可是会致使肝脏中*啊！
红薯是肝病的发物？肝胆科主任：1种“红薯”比酒还伤肝，趁早忌口
红薯属于粗粮一种，内含丰富维生素、蛋白质等物质，可抗衰老，对身体非常有好处。
可是变质红薯，是不能食用的，会严重损伤肝脏健康，危及人的生命。
因发霉的红薯里含有番薯酮和番薯酮醇，这两物都是致命*物，表面看来有黑色或褐色菌斑，食用后，可破坏肝组织，危及肝脏健康。轻者出现呕吐、腹痛腹泻；重者痉挛、嗜睡、昏迷，甚至死亡。
除此之外，这2种食物也要少吃，避免肝脏受伤
1、炸鸡
炸鸡、薯条、油条等油炸食品，会加重肝脏负担，其内含有大量高油高脂，长期食用，会损伤肝脏健康，加速肝纤维化，诱发脂肪肝。
2、泡面
泡面的主要成分是油制面饼和多种添加剂、化合物组成的，经常吃泡面，会不利于肝功发挥作用，代谢与排*都很难进行，诱发肝脏疾病发生。
想要保护肝脏，平时可以多吃这种水果——桑葚
桑树被称为“树中之王”！叶入茶、果入膏、根入药，全身都是宝。
早在两千多年前，桑椹就已是我国皇帝御用的补品了。历代医家也极其推崇，老百姓更是称其为“民间圣果”、“补血果”。
中医古籍中亦有“五色入五脏，黑色独入肾经”的理论，认为黑色的食物往往富含更多的天然花青素和微量元素等有益物质。
历代医家认为，桑椹乃是桑的精华所结，味甘性寒，入心、肝、肾三经，是滋阴、补血、生津、润燥、通便的佳品，滋补人群广泛。
据《本草纲目》记载桑椹：“止消渴，利五脏关节，通血气。久服不饥，安*镇神，令人聪明…”
《滇南本草》云：“桑椹益肾脏而固精，久服黑发明目。”清·王孟英还说：“桑椹滋肝肾，充血液，健步履。”故肾虚之人，尤其是肾阴不足者，食之更宜。
经常吃桑椹可以起到以下七大作用：
01
滋阴补肾
桑椹善滋阴养血、生津润燥，适应于肝肾阴虚所致眩晕耳鸣、心悸失眠、脱发白发、盗汗多梦等。
02
辅助预防糖尿病
桑椹中的花青素抗氧化能力极强，可保护胰岛细胞，辅助调节血糖。
维生素B1则可维持正常糖代谢，并能预防糖尿病患者的肾脏损伤，远离微血管病变和肾病的发生。
03
生发乌发
桑椹补肾黑发，有助于头发调理脱发、白发，使头发变的浓密而黑亮。
04
美容养颜延缓衰老
桑椹中富含白藜芦醇和青花素，可有效清除自由基，帮助延续衰老，营养肌肤，使皮肤白嫩。
05
养眼明目
常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。
06
润肠通便
桑椹含鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质、淀粉消化吸收，增强肠蠕动。
07
增强免疫机能
免疫力低下，对细菌、病*等的抵抗力下降，可诱发各种疾病。桑椹富含的活性蛋白、氨基酸、白藜芦醇、多种维生素等成分，营养价值高，有免疫促进作用，预防疾病的发生。
关于桑椹的吃法多种多样，一般鲜吃较多，但是鲜桑椹保存期短，容易腐败变质。
那么，怎么吃更好呢？
桑椹干
鲜桑椹确实果期短，软软的水水的放不了几天就坏了，桑椹干则完美克服了这个缺点。而且桑椹鲜果经过晾晒烘干后，寒凉之性也变得平和了许多，更适合日常食用。
桑椹干的吃法就太多了，常见又简单的就是干嚼、泡水，也可以搭配到酸奶、点心里。讲究一些，想更润一点的话，可以用桑椹干煲一锅滋阴汤。
煲汤最能释放桑椹干滋阴的功效，可以用银耳、雪梨、陈皮、莲子、百合、大枣再放上一袋桑椹干，滋润的效果更好，没有严格的比例，自己搭配试试看。
现在是越来越热的的气候特别耗人。煲桑椹干正好，边滋阴边清热，痘痘没了，大便也格外通畅，皮肤状态也会好很多。
虽然吃不上新鲜的稍微有一些遗憾，不过桑葚干口感也是不错的，既不会流失新鲜桑葚的营养价值，还能保持脆甜的口感
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